Lite slår duften av nystekte hveteboller som fyller huset. Denne oppskriften er en av våre absolutt favoritter og den kan brukes som utgangspunkt til både skoleboller, kanelboller, kringler, sjokoladeboller og andre ting.
Kan hvetebollene fryses?
Ja! bollene kan fint fryses. La de avkjøles helt på kjøkkenbenken før de legges over i en brødpose eller frysepose. Når de skal spises lar du de tine litt på kjøkkenbenken (i posen) før de varmes i ca 3 minutter på 180 grader varmluft. Da får du den nydelige duften av nystekte boller i hus!
Tips! Jo raskere du får bollene i fryseren etter at de er avkjølt, jo bedre smaker de når de varmes opp på nytt. Boller som har stått fremme lenge blir fort tørre når de varmes opp igjen.
Det tar tid å lage gode hveteboller – ikke vær utålmodig!
Ikke vær utålmodig! Sett på nedtelling og ikke ta snarveier, det tar god tid å bake saftige og luftige hveteboller. Men vi kan love deg at det er verdt ventetiden ❤
Følg oppskriften
Eltetiden som står i oppskriften bør følges til punkt og prikke for at resultatet skal bli bra. Hevetiden kan du se på som et minimumskrav, det gjør ingenting å la deigen heve lengre enn det som står i oppskriften.
Romtempererte egg og smør er en suksessfaktor
En viktig suksessfaktor for å få luftige hveteboller, er at både smøret og eggene er romtemperert. Det er dette som gir den smidige deigen vi er på jakt etter. Sett eggene og smørpakken på kjøkkenbenken et par timer forveien slik at den blir helt myk. Melken kan du lunke litt i mikrobølgeovnen.
Vi håper du liker denne oppskriften like godt som oss. Hvis du prøver å lage den, tag oss gjerne på Instagram med @ida.mrk så jeg kan se resultatet 🙂
Idas oppskrifter 
Leave a Reply