Lyse muffins med sjokoladekrem er SÅ godt. Denne oppskriften gir skikkelig saftige og gode muffins hver eneste gang. Muffinsene kan fint fryses, så man kan lage de god tid i forveien og slippe å stresse.
Hva er tørre ingredienser?
Tørre ingredienser er alt i oppskriften som ikke er flytende. For eksempel hvetemel, bakepulver, salt, sukker, krydder osv.
Hva er våte ingredienser?
Våte ingredienser er alt som er flytende. For eksempel vann, melk, olje, smeltet smør, flytende margarin og egg.
Kan jeg fryse muffinsene?
Ja! Disse muffinsene er perfekte å ha klare i fryseren. La de avkjøles på kjøkkenbenken før du putter de ved siden av hverandre i en brødpose. Ta de tine på kjøkkenbenken før de skal brukes. Tips! Du kan ta på smørkrem mens de fortsatt er frosne 🙂
Hva er nøytral olje?
Nøytral olje er olje som ikke smaker noe og som passer fint til baking. feks Maisolje, solsikkeolje eller soyaolje.
Har det noe å si om jeg bruker olje, flytende margarin eller smeltet smør?
Nei 🙂 Det har ingenting å si. Bruk det du har tilgjengelig.
Hva betyr det at eggene skal være romtempererte?
Romtempererte egg betyr at de ikke skal være kalde, slik de blir av å ligge i kjøleskapet. Hvis eggene ligger en stund på kjøkkenbenken blir de romtempererte. Ved å bruke romtempererte egg får man luftigere bakst 🙂
Hva hvis jeg bare har kalde egg?
Fortvil ikke 🙂 Eggene skal røres sammen med lunkent vann. La blandingen stå litt på kjøkkenbenken før du har det over i det tørre.
Idas oppskrifter 
Leave a Reply