Idas oppskrifter

påskemuffins kylling søte inspirasjon påske bake

Påskemuffins som ligner påskekyllinger

—

by

Ida
in , ,
Påskemuffins kylling oppskrift
Verdens beste oppskrift på påskemuffins

Denne oppskriften på påskemuffins er enkel å følge for store og små kokker. Den er faktisk nesten like enkel som å lage muffins fra ferdigpose 🙂 De kan fint fryses, så man kan bake god tid i forveien og slippe å stresse.

Denne oppskriften gir ca 16 muffins i medium størrelse.

Oppskrift på påskemuffins

INGREDIENSER

  • 280 gram hvetemel
  • 300 gram sukker
  • 2 teskjeer bakepulver
  • 2 teskjeer vaniljesukker
  • 1 teskje salt
  • 2 dl vann
  • 3 egg
  • 1 dl nøytral olje

Smørkrem (lages helt til slutt)

  • 500 gram melis
  • 2 teskjeer vaniljesukker
  • 300 gram mykt smør
  • 1/2 dl lunkent vann

Pynt: Gulrot til nebb, smeltet sjokolade til øyne

FREMGANGSMÅTE

  1. Sett stekovnen på 175 grader, over og undervarme.
  2. Mål opp alle de tørre ingrediensene og ha i en bakebolle
    enkel oppskrift på lyse muffins
  3. Bruk en egen bolle til de våte ingrediensene: Mål opp 2 dl vann og 1 dl nøytral olje. Knekk 3 egg oppi bollen. Bruk bruk en gaffel til å røre rundt
    enkel oppskrift på muffins som barn kan lage selv
  4. Hell det våte over i bollen med det tørre og bland godt sammen med en visp til du har en jevn røre uten klumper
    enkel oppskrift på lyse muffins
  5. Sett papirformer oppi et muffinsbrett og fyll formene 2/3 fulle. Om du ikke har et muffinsbrett, men bare bruker papirformene, vil de flyte mer utover. Ikke fyll papirformene mer enn halvfulle, så slipper du at det renner ut. Plasser en liten klump med aluminiumsfolie oppi formen.
  6. Stek muffinsene midt i oven i ca 20-25 minutter. Stikk en trepinne ned i midten av en muffins. Hvis det ikke er våt røre på pinnen når du tar den ut igjen, er de ferdige.
    påskemuffins kylling

    Obs! Beregn kortere steketid om du ikke bruker muffinsbrett.

    La muffinsene bli helt avkjølt før du tar på smørkrem.

SMØRKREM

  1. Del mykt smør i terninger og ha det i en bakebolle med høye kanter
  2. Mål opp alle de andre ingrediensene og ha oppi bollen
  3. Miks alt sammen med en miksmaster på lav hastighet
påske muffins kyllinger
Muffins oppskrift til påske – påskekylling

Tips!

Smørkremen kan lages klar på forhånd. Legg plastfolie rundt tuppen av sprøyteposen så den blir helt tett. Da kan den ligge i kjøleskapet i opptil 3 dager. La den tine litt på kjøkkenbenken slik at smøret blir mykt før den skal brukes. Skyll eventuelt tuppen med litt varmt vann om du ikke får smørkremen ut med en gang.

påske muffins kylling
Saftige, gode muffins

Spørsmål og svar

Hva er tørre ingredienser?

Tørre ingredienser er alt i oppskriften som ikke er flytende. For eksempel hvetemel, bakepulver, salt, sukker, krydder osv.

Hva er våte ingredienser?

Våte ingredienser er alt som er flytende. For eksempel vann, melk, olje, smeltet smør, flytende margarin og egg.

Kan jeg fryse muffinsene?

Ja! Disse muffinsene er perfekte å ha klare i fryseren. La de avkjøles på kjøkkenbenken før du putter de ved siden av hverandre i en brødpose. Ta de tine på kjøkkenbenken før de skal brukes. Tips! Du kan ta på smørkrem mens de fortsatt er frosne 🙂

Hva er nøytral olje?

Nøytral olje er olje som ikke smaker noe og som passer fint til baking. feks Maisolje, solsikkeolje eller soyaolje.

Har det noe å si om jeg bruker olje, flytende margarin eller smeltet smør?

Nei 🙂 Det har ingenting å si. Bruk det du har tilgjengelig.

Hva betyr det at eggene skal være romtempererte?

Romtempererte egg betyr at de ikke skal være kalde, slik de blir av å ligge i kjøleskapet. Hvis eggene ligger en stund på kjøkkenbenken blir de romtempererte, altså lik temperatur som det er i rommet. Ved å bruke romtempererte egg får man luftigere bakst 🙂

Hva hvis jeg bare har kalde egg?

Fortvil ikke 🙂 Eggene skal røres sammen med lunkent vann. La blandingen stå litt på kjøkkenbenken før du har det over i det tørre.

Kommentarer

Leave a Reply