Glutenfrie vafler – Grove med havregryn

Denne oppskriften på glutenfrie vafler er også laktosefri, vaflene metter lenge og smaker utrolig godt.

Oppskrift på glutenfrie vafler

• 6 dl glutenfrie havregryn
• 4 dl Glutenfri Lys Melblanding
• 2 ss sukker
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 ts kardemomme
• 1,2 liter havremelk
• 4 egg
• 100 g melange uten melk (smeltet og avkjølt)

Fremgangsmåte

• Mål opp alle de tørre ingrediensene og ha i en stor bakebolle
  
• I en annen bolle: Rør ut eggene i en del av melken (ca 2 dl)
  
• Hell resten av melken (ca 1 liter) oppi bollen med de tørre ingrediensene og bland godt. Ha oppi egg- og melkeblandingen og rør alt godt sammen
  
• Tilsett 100 gram smeltet og avkjølt smør, og rør godt
  
• Bruk en stavmikser til å kjøre røren jevn for klumper. Har du ikke en stavmikser kan du la røren stå i ca 30 min slik at havregrynet sveller og røren blir tykk
  
• Smør vaffeljernet godt med smør eller flytende margarin og ha i en liten øse med vaffelrøre. Stek vaflene gylne. Husk å smøre vaffeljernet mellom hver vaffel
  l
• Hvis du vil ha vaflene sprø kan du legge de ved siden av hverandre på en rist. Hvis du vil ha myke vafler kan du legge de oppå hverandre
  

Tips!
Denne oppskriften på glutenfri vaffelrøre er perfekt som turmat, i matpakka eller som litt sunnere dessert.

Kanskje du også liker

Er det noe jeg må passe på når jeg lager mat til noen med glutenallergi?

Ja, å lage mat til barn eller voksne med allergier må tas på alvor. Selv små smuler kan skape mye trøbbel for en som er allergisk. Pass på at alt av redskap, bakeboller og vaffeljern er nyvasket. En skje som har vært i hvetemelet kan for eksempel ikke brukes.

Husk også å alltid lese på ingredienslisten til råvarer du bruker. Er du usikker på noe? Send en melding til mor eller far og spør 🙂

Hva med vaffeljernet?

Ncf anbefaler å la de to første vaffelplatene spises av noen som tåler gluten, og at resten av vaflene er trygge å spise for dem som ikke tåler gluten.

Spørsmål og svar