Denne sjokoladekaken i langpanne er perfekt til barnebursdag, skoleavslutning eller dugnad. Den er saftig, fyldig og vanvittig god, og det beste av alt er at den er både rask og enkel å lage. Kaken holder seg fint 3-4 dager i kjøleskapet.
Langpanne Sjokoladekake med Sjokoladeglasur
Ingredienser
- 280 gram hvetemel
- 300 gram sukker
- 50 gram bakekakao
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer vaniljesukker
- 1 teskje salt
- 2 dl vann
- 3 egg
- 1 dl nøytral olje
sjokoladeglasur
- 60 g smør
- 3 ss kaffe, kokt
- 100 gram kokesjokolade
- 1 ts vaniljesukker
- 250 g melis
- 1 klype salt
fremgangsmåte
- Sett stekovnen på 175 grader, over og undervarme.
- Mål opp alle de tørre ingrediensene og ha alt sammen i en bakebolle.
- Bruk en egen bolle eller et litermål til de våte ingrediensene
- Mål opp 2 dl vann og 1 dl olje, og knekk oppi 3 romtempererte egg. Bruk bruk en gaffel til å mikse det sammen.
- Hell det våte over i bollen med det tørre og bland godt sammen med en visp
- Hell røren over i en kakeform (22,5×33 cm) kledd med bakepapir og sett midt i ovnen
- Stek i 30 minutter til kaken ikke er flytende i midten. Stikk en grillpinne ned i midten av kaken for å sjekke om den er ferdig. Dersom den ikke har våt kakerøre på seg når du tar den ut, er kaken ferdig.
- La kaken avkjøles helt før sjokoladeglasuren tas på.
sLIK LAGER DU GLASUR
- Smelt smør i en kjele. Skru temperaturen ned og tilsett kokt kaffe og kokesjokolade i biter. Rør til det ikke er klumper. Tilsett Vaniljesukker, melis og salt. Visp godt sammen med en ballongvisp eller miksmaster. Ikke la glasuren koke, men stå på lav varme.
- Bre over sjokoladekaken når kaken er helt avkjølt. Bruk en ostehøvel og skrap langs kanten av en sjokoladeplate, så får du enkel og fin pynt på kaka 🙂
La kaken sette seg i minst 30 minutter før servering.
Tips!
Har du kalde egg? Legg eggene i en bolle med varmt vann i ca 5 minutter, så blir de romtempererte på 1-2-3
Ikke gå glipp av disse oppskriftene
Matprepping – Slik kommer du i gang
Matprepping er en smart løsning for deg som vil spare tid og redusere stress i hverdagen. Med litt planlegging og forberedelse kan du alltid ha sunne, smakfulle måltider klare.
Grove Amerikanske pannekaker
Amerikanske pannekaker som er luftige og som smaker helt fantastisk! Prøv denne enkle oppskriften til frokost, lunsj eller kveldsmat.
Proteinpannekaker med cottage cheese
Proteinpannekaker er en god kilde til energi og passer perfekt til både frokost og matpakke. Nyt en næringsrik og deilig start på dagen med denne enkle oppskriften på proteinpannekaker med cottage cheese.
Idas oppskrifter 
Leave a Reply