Grove pannekaker høres kanskje kjedelig ut sammenlignet med vanlige pannekaker, men det vil jeg påstå er en vanesak. Prøv denne oppskriften! Halvparten av hvetemelet er byttet ut med grovt mel som holder deg mett litt lengre, men smaken er akkurat like god. Perfekt hverdagsmiddag for hele familien.
Oppskrift på grove pannekaker
Ingredienser (til ca 16 pannekaker)
- 200 gram (3 dl) hvetemel
- 200 gram (3 dl) sammalt hvetemel
- 1 ts salt
- 1 liter havremelk, eller vanlig melk
- 6 egg
- 50 gram smeltet smør eller flytende margarin
Tips!
Oppskriften kan fint lages dagen i forveien og settes i kjøleskapet. Da får man middagen litt raskere på bordet i en hektisk hverdag 🙂
Fremgangsmåte
- Ha hvetemel, sammalt hvetemel og salt i en bakebolle
- Hell over halve melken og rør rundt
- Knekk oppi eggene og rør godt
- Tilsett smøret og rør til det er helt blandet inn i røra
- Hell over resten av melken og rør til du får en jevn røre uten klumper
- La røren svelle i ca 15 minutter
- Ha litt smør i pannen og stek pannekakene på forholdsvis sterk varme. Snu dem når de har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden.
Server for eksempel med bacon, eller friske bær.
Ikke gå glipp av disse oppskriftene
Visste du at tirsdag etter Fastelavn er den store pannekakedagen, også kalt pannekaketirsdag?
Idas oppskrifter 
Leave a Reply