Nystekte glutenfrie sjokoladekjeks – en drøm for alle som elsker kaker og kjeks. Denne oppskriften kan fort bli en ny favoritt: Store og myke kjeks som er sprø i kantene og seige i midten. Nyt de med en god kopp kaffe eller te, eller dypp de i et glass med kaldt melk.
Oppskrift på verdens beste Glutenfrie sjokoladekjeks
Ingredienser
150 gram mykt smør
2 dl hvitt sukker
2 dl brunt sukker
1 ts vaniljeessens
(kan erstattes med 1 ts vaniljesukker)
2 egg
5 dl glutenfri kakemiks
1 ts. bakepulver
100 gram lys kokesjokolade hakket i biter
Fremgangsmåte
Bland smør og sukker til kremet konsistens.
Tilsett eggene og vaniljeessensen. Bruker du vaniljesukker tilsettes dette sammen med melet.
Bland inn det tørre (glutenfritt mel, salt og bakepulver) og til slutt sjokoladebitene.
Finn frem et stekebrett med bakepapir. Bruk ca 1 ss av røren for hver kjeks, det gir passe størrelse. Den glutenfrie deigen blir smuldrete, så bruk en rund pepperkakeform til å forme kjeksen
Stekes på 200 grader, over og undervarme i ca 10 minutter.
Avkjøl på brettet i ca 5 minutter før de legges over på rist.
Tips: Deigen kan fryses! Legg deigen på plastfolie og klem sammen til en pølse. Pakk inn i plastfolie og legg den i fryseren, evnt legg over i en lufttett beholder . Når du har bruk for den tas den bare ut og tines på kjøkkenbenken. Skjær pølsen i biter og legg utover på et stekebrett. Stekes som normalt.
Hvem kan motstå en nystekt og deilig glutenfri sjokoladekjeks? Disse små godsakene er enkle å lage og er en hit blant både voksne og barn. Her er en enkel oppskrift på sjokoladekjeks som du kan prøve hjemme.
Ikke gå glipp av disse
Disse glutenfrie sjokoladekjeksene er enkle å lage og vil garantert falle i smak hos både store og små. Prøv denne oppskriften neste gang du har lyst på noe godt til kaffen eller som en liten snack.
Sjokoladekjeks, eller chocolate chip cookies som de kalles i US,A er en klassisker man aldri går lei.
Idas oppskrifter 
Leave a Reply