Kjøleskapsgrøt med banan og kanel

Kjøleskapsgrøt er like enkelt som det høres ut: du blander bare sammen alle ingrediensene, har det over i et glass og lar det stå i kjøleskapet over natten. Havregrynene suger opp væsken, smakene blander seg sammen, og voilà: Frokosten er servert!

Oppskrift på kjøleskapsgrøt med banan og kanel

Kjøleskapsgrøt laget med banan og kanel, chiafrø, gresk yoghurt. Denne frokosten er rik på protein, er enkel å lage kvelden i forveien, og vil holde deg gående helt til lunsj.

Ingredienser:

• 1 moden banan, most
• 1,5 dl melk
• 1 dl gresk yoghurt (vanlig yoghurt fungerer også)
• 2,5 dl havregryn
• 1 ss chiafrø
• 1/4 teskje malt kanel
• 1 klype havsalt
• Hakkede nøtter til topping

Fremgangsmåte

1. Ha most banan, melk og yoghurt i en bolle og rør godt sammen til du får en kremet konsistens.
2. Rør inn havregryn, chiafrø, kanel og salt
3. Fordel blandingen jevnt i to glass. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
4. Når du er klar til å servere, topp med noen ekstra skiver banan. Hvis du liker litt crunch, kan du tilsette hakkede nøtter.
5. Oppbevar kjøleskapsgrøten i kjøleskapet i en lufttett beholder eller et syltetøyglass med lokk i opptil 5 dager. Rør godt i grøten hvis den har stått noen dager, og tilsett eventuelt litt ekstra melk.

Kjøleskapsgrøt er den perfekte frokosten. Den inneholder sunne fettsyrer, fiber, karbohydrater og protein, og er naturlig søtet med banan.

Ingredienser

Denne oppskriften på kjøleskapsgrøt er en av mine absolutte favoritter. Kombinasjonen jordbær, bananer og peanøttsmør er bare så utrolig godt, og du trenger bare noen få ingredienser for å lage det:

Banan: Jordbær og banan sammen er så utrolig godt. Sørg for at bananen er moden.

Melk: Bruk den type melk du liker best, havre, soya, kumelk, og lignende. Jeg liker best å bruke mandelmelk.

Yoghurt: Jeg elsker å bruke gresk yoghurt med vaniljesmak, men du kan bruke den typen du liker best. Fordelen med Gresk yoghurt er at den inneholder lite fett og er rik på proteiner, men annen yoghurt fungerer også bra!

Havregryn: Havregrynene absorberer væsken fra melken og yoghurten og gjør at kjøleskapsgrøten blir deilig og kremete. Bruk glutenfri havregryn hvis du ønsker det.

Chiafrø: Chiafrø tilfører sunne fettsyrer og fiber i kjøleskapsgrøten, og gjør også at man får den rette konsistensen.

Frukt og bær: Kjøleskapsgrøt toppet med fersk frukt eller bær er utrolig digg. Jeg pleier også å blande det inn i kjøleskapsgrøten.

Topping: Topp kjøleskapsgrøten med friske eller frosne bær, hakkede nøtter, granola, peanøttsmør når den skal serveres.

For å variere kan man tilsette ulike ting i kjøleskapsgrøten, som for eksempel: linfrø, solsikkefrø, blåbær, granola, cornflakes, hakkede mandler eller sjokoladebiter.

Slik lager du kjøleskapsgrøt med banan

Bland de våte ingrediensene. Tilsett most banan, melk og yoghurt i en bolle, og rør sammen til det er godt blandet. Rør inn havregryn og chiafrø. Fordel blandingen jevnt i to syltetøyglass eller plastbeholdere, dekk til og sett i kjøleskapet over natten.

Topp med hakkede nøtter og nyt!
Når du er klar til å servere, strø over hakkede nøtter eller granola på hver porsjon og topp med noen ekstra skiver banan, hvis du ønsker det.

Må kjøleskapsgrøten kokes?

Nei! Havregrynene utvider seg og «tilberedes» over natten når de absorberer væsken fra yoghurten og melken. Resultatet blir en kremete, smakfull og utrolig god grøt.  

Kan jeg spise kjøleskapsgrøten varm?

Ja! Jeg spiser den vanligvis kald, men hvis du foretrekker varm frokost kan du varme den i mikrobølgeovnen i ett til to minutter før du spiser den. Rør rundt og server.  

Hvordan oppbevarer jeg kjøleskapsgrøten?

Den holder seg godt i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 5 dager. Sørg for å røre godt i grøten hvis den har stått noen dager, og/eller tilsett litt ekstra mandelmelk.

Jeg håper du elsker denne oppskriften på kjøleskapsgrøt like mye som meg! Hvis du lager denne oppskriften, kan du gjerne tagge @ida.mrk på Instagram eller Tiktok. Jeg setter også pris på om du legger igjen en kommentar nedenfor og gir oppskriften en vurdering.