I denne oppskriften på rund sjokoladekake blandes alle de tørre ingrediensene i bakebollen, og alle de våte ingrediensene i en annen bolle. Så helles det våte over i det tørre, og deretter røres alt sammen. Enklere blir det ikke. Og resultatet blir fantastisk, hver eneste gang!
Tips!
Før kaken settes inn i ovnen tar du to kjøkkenhåndklær og skyller i kaldt vann så de blir gjennomvåte. Vri opp håndklærne og pakk de rundt springformen. Sett formen inn i ovnen og stek kaken som normalt. Resultatet blir perfekt hver gang (og nei, det tar ikke fyr).
Oppskrift på rund sjokoladekake
- 280 gram hvetemel
- 300 gram sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 3 ts bakepulver
- 50 g bakekakao
- 1 ts salt
- 2 dl vann
- 3 egg
- 1 dl nøytral olje
Sjokoladekrem
- 300 g romtemperert smør
- 500 g melis
- 50 g bakekakao
- 1/2 dl kaffe (kokt og avkjølt)
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 175 grader.
- Rør de tørre ingrediensene sammen i en bolle
- I en annen bolle visper du sammen vann, romtempererte egg og olje.
- Ha det våte over i det tørre og visp sammen til en jevn røre.
- Legg bakepapir oppå bunnen av en springform (23 cm), før du setter på kanten, da sitter den godt fast. Smør deretter hele formen godt med smør
- Dersom du ikke smører kakeformen godt vil kaken stige opp på midten fremfor å heve jevnt over. Resultatet vil bli en kake som er rå i midten og tørr i kantene.
- Etter at formen er smurt heller du oppi røren
- For at kaken skal heve jevnt og bli like høy over hele, og ikke stige opp på midten, kan du ta et kjøkkenhåndkle og skylle i kaldt vann så det blir gjennomvått. Vri opp så det ikke er klissvått, men fuktig, og pakk rundt kakeformen. Bruk to om den ikke rekker helt rundt. Sett kakeformen MED de våte håndklærne inn i ovnen
- Stek midt i ovnen i ca 40-45 minutter. Sjekk med en kakepinne at kaken er ferdig. Avkjøles først i formen og så videre på rist
- Sjokoladekrem
Mens kaken avkjøles lager du sjokoladekremen. Miks alle ingrediensene til en myk og klumpfri sjokoladekrem. Smør over sjokoladekaken når den er helt avkjølt.
Pynt etter eget ønske.
Tips!
Jeg pleier alltid å fryse kaken et par timer før jeg tar på sjokoladekrem. Da smuldrer den ikke og fester seg i kremen. Del kaken i to, pakk hver del inn i aluminiumsfolie og legg i fryseren til den har blitt litt hard.
Denne oppskriften passer godt sammen med:
Sjokoladekrem – verdens beste oppskrift
Sjokoladekrem er det som gjør en sjokoladekake skikkelig god. Her finner du vår favorittoppskrift. Den enkel å lage og passer like godt på kaker som på muffins.
Sjokoladekaken kan varieres
Jeg bruker denne oppskriften som base til alt vi baker av sjokoladekaker uansett anledning. Er det barnebursdag lages den med en lys sjokoladekrem, og er det voksenselskap fylles den med en mørk og fyldig sjokoladekrem.
Er det bursdagsselskap til en venninne eller babyshower drar mor innimellom til med to kaker oppå hverandre og lager en skikkelig høy, Instagram-vennlig variant. Det er alltid en suksess på kakebordet. Men vi forteller sjelden hvor enkel oppskriften er. Det må forbli vår lille hemmelighet 🤫
Ikke gå glipp av disse oppskriftene
Denne sjokoladekaken kan varieres til det uendelige og passer derfor utmerket til en hver anledning, fra bursdag til konfirmasjon og kaffekos hjemme i sofaen på en søndag.
Glutenfrie Sjokoladekjeks – Verdens beste oppskrift
Store, myke sjokolade cookies som er sprø i kantene og seige i midten. Dette er virkelig oppskriften på verdens beste sjokolade cookies!
Les mer
Brownies – Verdens beste oppskrift
Brownies er utrolig godt, spesielt når den er fyldig i smaken og seig i konsistensen. Her får du min aller beste oppskrift…
Les mer
Sjokoladekjeks – Verdens beste oppskrift
Store, myke sjokolade cookies som er sprø i kantene og seige i midten. Dette er virkelig oppskriften på verdens beste sjokolade cookies!
Les merNoe gikk galt. Vennligst oppfrisk siden og forsøk igjen.
Idas oppskrifter 
Legg igjen et svar til Helene Avbryt svar